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BA (con Honores) en Emprendimiento Culinario

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Combina los estudios con el trabajo en una increíble ciudad Irlandesa.

Puntos Clave

Technological University of the Shannon - Cuidados de Salud - Marketing Digital - Ingeniería Eléctrica - Animación Digital - Biotecnología con Ciencias Biofarmacéuticas - Artes en Animación e Ilustración - Emprendimiento Culinario - Contabilidad y Finanzas - Desarrollo de Software Avanzado

Emprendimiento Culinario

Descripción del programa

Emprendimiento Culinario

Este programa desarrolla a los estudiantes de la licenciatura en el campo del emprendimiento culinario. Los participantes en el programa adquirirán el pensamiento crítico y las habilidades aplicadas necesarias para tener éxito en el Emprendimiento Culinario, el desarrollo de empresas alimentarias y la gestión de la innovación alimentaria.

También descubrirán el impacto de los alimentos en el turismo, perfeccionarán sus habilidades informáticas y avanzarán en sus conocimientos de Emprendimiento Culinario. El curso está disponible a tiempo completo y conduce a muchas oportunidades interesantes en el sector culinario.

Todos los estudiantes del Departamento de Hostelería, Turismo y Ocio, incluidos los nuevos de primer año, tienen derecho a participar en los viajes de estudios internacionales anuales. En los últimos años, más de 150 de nuestros estudiantes han trabajado o estudiado en el extranjero, por ejemplo en Pekín, Shanghai, Dubai, Parma, Poznan, París, San Sebastián, Barcelona, Cannes, las Baleares, Ontario y Lisboa.

¿Qué voy a experimentar?

Emprendimiento Culinario

En este curso aprenderás:

Estructura del programa

  • Práctica culinaria
  • Pastelería
  • Preparación de alimentos
  • Servicio de alimentos
  • Informática culinaria
  • Aprendizaje y desarrollo para la enseñanza superior
  • Nutrición y planificación de menús
  • Colocación

  • Gestión de empresas culinarias
  • Gastronomía moderna
  • Cocina global
  • Práctica culinaria
  • Gestión medioambiental y seguridad alimentaria
  • Presentación de buffets
  • Cocina clásica y contemporánea
  • Prácticas de pastelería y panadería

Módulos del semestre 1

  • Aplicaciones informáticas culinarias avanzadas
  • Nutrición culinaria aplicada
  • Liderazgo y formación culinaria

 Módulos del semestre 2

  • Gestión de empresas culinarias
  • Turismo alimentario

Módulos del año

  • Práctica de pastelería y panadería
  • Técnicas culinarias avanzadas

  • Desarrollo de la empresa
  • Cuestiones actuales de las artes culinarias
  • Segundo trimest
  • Marketing alimentario
  • Prácticas en empresas
  • Optimización e innovación de productos
  • Investigación empresarial

Oportunidades profesionales

Una licenciatura (Nivel 8) es una base eficaz para la formación de postgrado y la investigación que conduce a las calificaciones de Máster y Doctorado (Nivel 9/10). Las oportunidades de postgrado impartido para los graduados de este programa son numerosas y variadas e incluyen maestrías en alimentos, hospitalidad y gestión empresarial. Los graduados de este curso probablemente trabajarán en:

Requisitos de admisión

Certificado de fin de estudios
Un mínimo de 2 H5 y 4 O6/H7 en seis asignaturas del Leaving Certificate, incluyendo Matemáticas e Inglés o Irlandés.

Solicitantes de QQI/FETA
El requisito mínimo de entrada para los graduados de los premios FETAC (NCVA nivel 5 o 6) es un premio completo QQI FETAC (nivel 5 o 6), incluyendo una calificación de distinción en al menos tres módulos.

Solicitantes maduros
Los candidatos que se presenten como solicitantes maduros pueden tener que asistir a una entrevista y se les puede pedir que realicen una prueba de aptitud para demostrar su idoneidad para una plaza en este programa. Para más información, visite la sección de admisiones de nuestro sitio web.

Solicitantes internacionales
Los solicitantes internacionales deben dirigirse directamente a la Oficina Internacional del TUS, dejando tiempo suficiente para completar el proceso de visado. Las solicitudes para el inicio de septiembre deben hacerse antes del 1 de junio para garantizar que los visados se tramiten a tiempo. Debe familiarizarse con los plazos de tramitación de visados de su país de origen para asegurarse de que presenta la solicitud a tiempo. 

La puntuación mínima de inglés requerida para las solicitudes de septiembre de 2022 es la siguiente: 

 
Programa IELTS  TOFL  Duolingo 
Licenciatura de primer año 5.5  56-67  85-90 
Grado avanzado (segundo, tercer o cuarto año) 6.0  68-80  95-100 
Postgrado 6.0-6.5  68-80  95-100 

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