Brewing and Distilling (BRD) alanında Lisans (Onurlu)

Önemli Noktalar

  • Okurken Çalışma izni

  • Mezuniyet Sonrası Çalışma İzni 12 ay

  • Başlangıç ​​tarihleri: Eylül

  • Süre: 4 yıl
  • 8. Seviye kalifikasyonu

  • Tür: Tam Zamanlı
  • Saat: Gündüz
  • Öğrenim Ücreti: 10.250 € / yıl’dan itibaren

Daha fazla bilgi için bize yazın

BÜTÇE TALEP EDİN

Bira üretimi, biranın üretildiği süreçtir. Damıtma, viski ve brendi de dahil olmak üzere damıtılmış alkollü içeceklerin üretimi için fermantasyon ve saflaştırma işlemidir. İrlanda’nın bira ve bira endüstrisi hızlı bir büyüme yaşıyor. İstatistikler şunları içerir:

  • Büyüyen İrlanda bira endüstrisi 2.000 kişiyi istihdam ediyor ve binlerce çiftçi aileyi destekliyor.
  • Damıtmada doğrudan istihdam 2025 yılına kadar %30 artacak.
  • 2025 yılına kadar mikro bira fabrikalarında 100 ile büyük bir büyüme bekleniyor.
  • Pazar payını %300 artırmak için viski endüstrisine bir milyar avro yatırım yapılacak.
  • İrlanda adasında faaliyette olan veya yapım aşamasında olan 28 içki fabrikası.

Başarılı demleme ve damıtma, bilimsel ve mühendislik ilkelerinin uygulanmasını gerektirir. İrlanda’nın damıtma ve bira üretimindeki ilk üniversite derecesi olan bu dört yıllık kurs, öğrencileri bira ve gazsız içecek endüstrisinde çalışmak için gerekli bilimsel bilgi ve enstrümantasyon becerileriyle donatır. Ürün geliştirme, pazarlama ve düzenleyici işlerdeki modüllerle birleştiğinde, mezunlar bu genişleyen endüstrilerde çalışmak için mükemmel niteliklere sahip olacaklardır. Kurs, 3. yılda bir endüstri iş pozisyonunu ve 4. yılda bir araştırma projesini içermektedir.

Özel özellikler

Bu, İrlanda’da, özellikle büyüyen bir endüstrinin taleplerini karşılamak üzere tasarlanmış, türünün ilk örneğidir.

  • Profesyonel Tanıma: Bu kursun başarıyla tamamlanması, Brewing Enstitüsü’nden Master seviyesindeki profesyonelleri puanlamak için Distillation and Brewing Diploma seviye sınavlarından muafiyet sağlar. ve Damıtma (IBD).
  • Sektöre dayalı çalışma uygulamaları.
  • Kursun bir parçası olarak bira ve damıtma tesislerine erişim.
  • Sektörde işbirliği.

Kariyer perspektifi

Mezunlar, biracılık ve damıtma konusunda uzman olacaklar ve üretim, laboratuvar çalışmaları ve teknik, kalite kontrol veya ürün dahil olmak üzere bira ve damıtma endüstrilerinde çeşitli rollerde istihdam kazanacaklar. geliştirme, büyük veya küçük ölçekli bira fabrikalarında veya içki fabrikalarında. Mezunlar kendi işlerini bile kurabilirler. Beceriler küresel olarak kullanılabilir, dolayısıyla sonsuz uluslararası fırsatlar vardır.

Program yapısı

  • Temel biyoloji
  • Kimya
  • Fizik
  • Laboratuvar bilimi
  • Nicel yöntemler
  • Güncel bilim kavramları
  • Biyokimya
  • Mikrobiyoloji
  • Nicel yöntemler ve kalite kontrol
  • Demleme ve damıtma için analitik teknikler
  • Bira ve damıtma endüstrisi
  • Maya biyolojisi
  • Bira Fabrikalarının ve İçki Fabrikalarının Enstrümantasyonu ve Kontrolü
  • Bira Fabrikası ve Damıtımevi Mühendisliği
  • Yeni ürün geliştirme, yenilik ve girişimcilik
  • Demleme süreci
  • Maltlama ve demleme için ham maddeler
  • Çevre yönetimi
  • Demleme ve damıtma için araştırma yöntemleri
  • Şirketlerde staj
  • Brendi damıtılması ve üretimi
  • Damıtma sonrası işleme
  • Demleme ve damıtma için kalite yönetimi
  • Yönetim ve pazarlama
  • Yiyeceklerin fermantasyonu
  • Düzenleyici işler ve mevzuat
  • Araştırma projesi

Kabul gereksinimleri

  • Öğrenciler, kendi ülkelerinde Lise Diplomasına (Lise Diploması, lise) eşdeğer bir eğitim düzeyine ulaştıklarını göstermelidir. ) uygun bir dil, matematik ve en az 4 diğer dersten iyi notlar almış.
  • Öğrencilerin ayrıca IELTS’si 5.5 veya eşdeğeri olmalıdır.

Eğitim teklifimiz hakkında daha fazla bilgi edinin

İrlanda
Institute of Technology Carlow

Teklifinizi isteyin

Önümüzdeki saatler içinde bir danışman sizinle telefon ve e-posta yoluyla iletişime geçecektir.

    2021-07-19T20:23:19+01:00