BA (com honras) em Turismo e Gestão Hoteleira

Pontos-chave

  • Permissão de trabalho enquanto você estuda

  • Permissão de Trabalho de Pós-Graduação por 12 meses

  • Datas de início: maio / outubro

  • Duração: 3-4 anos

  • Qualificação de nível 8

  • Tipo: Tempo integral
  • Horário: durante o dia
  • Taxa de inscrição: a partir de € 9.000 / ano

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SOLICITAR UM ORÇAMENTO

Quer você tenha aspirações de administrar seu próprio hotel ou administrar um negócio de catering, a BA (Hons) Tourism and Hospitality Management irá equipá-lo com as habilidades necessárias para fazê-lo com sucesso. Ministrado em parceria com a University for the Creative Arts (UCA), este programa o ajudará a desenvolver uma ampla compreensão da indústria, escolhendo um dos dois caminhos que o ajudarão a orientar sua carreira na direção certa.

Você terá a opção de escolher entre o programa de estradas internacionais de três ou quatro anos. O programa de caminho internacional de 4 anos inclui um ano de fundação que irá apresentá-lo aos fundamentos de negócios criativos e gestão, enquanto o prepara para usar a língua inglesa no trabalho acadêmico.

A Escola de Negócios e Inovação de Berlim está associada à University of Creative Arts (UCA), uma instituição Gold Standard no âmbito do Teaching Excellence and Student Outcomes Framework (TEF). Como resultado desta parceria, a BSBI pode oferecer o programa BA (Hons) Tourism and Hospitality Management. UCA é uma instituição criativa aclamada no Reino Unido, que ocupa uma posição elevada nas três primeiras tabelas da liga do Reino Unido. A universidade também foi classificada em 13º lugar de todas as universidades do Reino Unido no 2020 Guardian League Table; e foi classificado em sétimo lugar nas paradas da Guardian League de 2021 para negócios, gerenciamento e marketing.

O programa BA (Hons) Tourism and Hospitality Management desenvolve suas habilidades críticas, analíticas, comunicativas, interculturais e de pensamento empresarial, todas necessárias na área de turismo, hotelaria, alimentação e gestão. Você também aprenderá a aplicar os princípios da administração de empresas, incluindo a teoria de modelagem, gerenciamento e marketing e seus subcampos e setores relacionados.

Todos os nossos alunos são ensinados em nossas salas de aula bem equipadas por meio de palestras, discussões e até mesmo visitas às aulas. Como você ficará baseado em Berlim, estará rodeado por alguns dos melhores empregadores do mundo, bem como por uma comunidade de startups próspera.

Por que estudar este curso?

Com o programa BA (Hons) Tourism and Hospitality Management, você aprenderá a aplicar técnicas e conceitos de gestão hoteleira em todo o mundo. Como tal, você estudará teorias de gerenciamento e sua aplicação no mundo real. Você também desenvolverá habilidades de resolução de problemas e tomada de decisão, que são vitais para uma gestão bem-sucedida no setor de hospitalidade. Este programa é um excelente ponto de partida para sua carreira na indústria do turismo.

Quem deve fazer este curso

Na BSBI, queremos ajudar os alunos a se tornarem líderes de negócios em seus setores preferidos. Ao longo de seu programa de estradas internacionais de três ou quatro anos, você desenvolverá conhecimento especializado da indústria de hospitalidade e turismo e aprenderá a aplicar suas habilidades para ajudar as organizações a atingirem seus objetivos estratégicos. Se você é ambicioso, trabalhador e apaixonado pelo futuro do turismo e da hospitalidade, nós o encorajamos a se inscrever.

Oportunidades de carreira

Após a conclusão bem-sucedida do programa BA (Hons) Tourism and Hospitality Management, você será capaz de:

Conhecimento

  • Compreenda como as características específicas da gestão de turismo e hospitalidade funcionam juntas para informar a estratégia e as operações dentro de um contexto global
  • Discuta e aplique conhecimento consistente e detalhado das indústrias de hospitalidade e turismo.
  • Discuta a opinião profissional atual e pesquisas sobre tendências em Turismo e Hotelaria e as mudanças que podem afetar seu desenvolvimento no futuro próximo ou médio.

Solicitar

  • Use informações detalhadas para analisar problemas complexos e sugerir soluções criativas (às vezes originais) adequadas para a prática profissional em Turismo e Hotelaria.
  • Gerenciar operações, inovações e gestão de pessoas para identificar e responder aos relatórios de mudança em uma variedade de contextos de turismo e hospitalidade.
  • Avalie argumentos críticos e informações (que podem estar incompletas) para fazer perguntas apropriadas e fazer julgamentos sobre soluções para problemas relacionados ao turismo e gestão de hospitalidade.
  • Aplicar uma variedade de métodos e técnicas para revisar, consolidar e expandir seus conhecimentos, habilidades e atitudes para apoiar a tomada de decisões nos respectivos setores.

Habilidades

  • Iniciar e realizar projetos, exercendo iniciativa e responsabilidade pessoal, para permitir que as empresas de turismo e hotelaria atinjam objetivos estratégicos de marketing definidos.
  • Aplique habilidades profissionais e gerenciais de alta qualidade para criar comunicações profissionais e atraentes para públicos especializados e não especializados.
  • Planeje e gerencie seu próprio desenvolvimento profissional, fazendo uso adequado de oportunidades profissionais, redes, publicações e fontes de pesquisa.

Estrutura do programa

A maior parte do seu trabalho será concluída em grupos e o suporte contínuo será fornecido por meio do uso de tutoriais individuais estruturados e direcionados e tutoriais online.

A aprendizagem e o ensino consistirão em uma variedade de elementos, tais como palestras, tutoriais, workshops, vídeo animado / não animado, trabalhos práticos, seminários e viagens. A estratégia de avaliação incluirá relatórios e / ou apresentações individuais / em grupo, estudos de caso, ensaios, desenvolvimento de portfólio, diários de reflexão e atividades vivenciais baseadas no trabalho.

  • Introdução a negócios e gestão criativa
  • Inglês para fins acadêmicos, habilidades de pesquisa e estudo
  • Marketing, comunicação e branding
  • Projeto criativo de negócios
  • Introdução à língua alemã
  • Introdução à hospitalidade em turismo e eventos
  • Sociologia do turismo
  • Redação acadêmica e habilidades de estudo
  • Marketing de consumo
  • Comunicações em inglês acadêmico
  • Idioma eletivo 1
  • Desenvolvimento pessoal e profissional e comunicações
  • Economia para a indústria global de serviços
  • Introdução às operações da cafeteria LAB
  • Ano 1: Rota do turismo e gestão de eventos
  • Princípios de gerenciamento de eventos
  • Ano 1: Rota de hotel e comida e bebida
  • Laboratório de operações de serviços de alimentos e bebidas
  • Introdução à língua alemã
  • Planejamento e experiência turística
  • Design de hotéis e restaurantes
  • Turismo histórico e cultura hoteleira internacional
  • Idioma eletivo 2
  • Gestão de Recursos Humanos em Turismo
  • Marketing de turismo e comércio eletrônico
  • Legislação de turismo e hospitalidade
  • Ano 2: Rota de hotel e comida e bebida
  • Sistemas de reserva e operações de recepção
  • Operações de limpeza
  • Transporte: a indústria aérea e de cruzeiros
  • Turismo para eventos esportivos
  • Gestão de desempenho hoteleiro
  • Ano 2: Roteiro de turismo e gestão de eventos
  • Laboratório de operações de cozinha
  • Estudos de vinhos e bebidas
  • Higiene alimentar, segurança e terminologia
  • Técnicas profissionais de cozinha e panificação
  • Gerenciamento de receita de restaurantes
  • Alemão avançado
  • Turismo sustentável no mundo em desenvolvimento
  • Gestão estratégica na hotelaria e hotelaria
  • Custos e orçamentos da indústria de turismo e hospitalidade
  • Dissertação
  • Ano 3: Roteiro de turismo e gestão de eventos
  • Turismo e mudança urbana
  • Design de experiência para eventos
  • Ano 3: Rota de hotel e comida e bebida
  • Oficinas de alimentos e bebidas
  • Compra de produtos básicos e comercialização de alimentos
  • Alemão para negócios

Requisitos de admissão

Fundação (Rota Internacional)

  • Idade mínima de 17 anos (graus concedidos após completar pelo menos 11 anos de escolaridade)
  • qualificações acadêmicas NARIC equivalentes a GCSE

Requisitos de língua inglesa

  • Acadêmico IELTS: pontuação geral mínima de 5,0 (com um mínimo de 4,5 em cada componente) ou teste equivalente (ou seja, Teste de senha, PTE, TOEFL IBT)
  • Certificados da África Ocidental (apenas WAEC e NECO) com um mínimo de C6 em inglês e emitidos nos últimos 5 anos. O Certificado de Educação Secundária do Quênia (KCSE) também é aceito com uma nota geral C ou superior. Para a Tanzânia e Camarões, solicitamos um IELTS (ou certificado equivalente).
  • Cidadãos de um país de maioria de língua inglesa que obtiveram suas qualificações acadêmicas naquele país não precisam fazer um teste de inglês (Antígua e Barbuda, Austrália, Bahamas, Barbados, Belize, Dominica, Granada, Guiana, Irlanda, Jamaica , Malta, Nova Zelândia, São Cristóvão e Névis, Santa Lúcia, São Vicente e Granadinas, Trinidad e Tobago, Reino Unido e EUA.
  • O teste de inglês pode ser dispensado e uma carta de instrução sobre o meio pode ser enviada se:
    • Os candidatos obtiveram o certificado de ensino médio reconhecido pelo NARIC, em que o meio de instrução foi inteiramente em inglês (ensino e avaliação)
    • você é um cidadão canadense que concluiu os estudos em uma escola / faculdade / universidade de língua inglesa

BA (Hons):

  • Idade mínima: 18 anos (graus concedidos após completar pelo menos 12 anos de escolaridade)
  • Qualificações acadêmicas: um certificado de conclusão de estudos que permite que você faça estudos superiores na Alemanha (por exemplo, Abitur, Fachhochschulreife, Matura ou International Baccalaureate), ou certificados de conclusão de estudos internacionais, ou BTEC / Diploma ou Certificado Nacional de Educação Profissional Avançada.

Se você não atender aos requisitos acadêmicos acima, os candidatos com qualificações profissionais e / ou 4 ou mais anos de experiência de trabalho em tempo integral serão considerados individualmente.

Requisitos do idioma inglês:

  • Acadêmico IELTS: pontuação geral mínima de 6,0 (com um mínimo de 5,5 em cada componente) ou teste equivalente (ou seja, teste de senha, PTE, TOEFL IBT)
  • O teste de inglês pode ser dispensado e uma carta de instrução sobre o meio pode ser enviada se:
    • Os candidatos obtiveram um NARIC Recognized High School Certificate ou superior *, em que o meio de instrução foi inteiramente em inglês (ensino e avaliação)
    • você é um cidadão canadense que concluiu os estudos em uma escola / faculdade / universidade de língua inglesa
  • Certificados da África Ocidental (apenas WAEC e NECO) com um mínimo de C6 em inglês e emitidos nos últimos 5 anos. O Certificado de Educação Secundária do Quênia (KCSE) também é aceito com uma nota geral C ou superior. Para a Tanzânia e Camarões, solicitamos um IELTS (ou certificado equivalente).
  • Cambridge IGCSE, Certificados Cambridge AICE
  • Diploma de Bacharelado Internacional se: Inglês A Programa de estudo: Nível 4 padrão ou superior, ou superior e Programa de estudo em Inglês B: Grau 5 padrão ou 4 grau superior, ou superior
  • Cidadãos de um país de maioria de língua inglesa que obtiveram suas qualificações acadêmicas naquele país não precisam fazer um teste de inglês (Antígua e Barbuda, Austrália, Bahamas, Barbados, Belize, Dominica, Granada, Guiana, Irlanda, Jamaica , Malta, Nova Zelândia, São Cristóvão e Névis, Santa Lúcia, São Vicente e Granadinas, Trinidad e Tobago, Reino Unido e EUA.

* O certificado acima do ensino médio pode ser um certificado de graduação, um diploma de graduação, HNC, HND, CertHE, DipHE, etc.

Saiba mais sobre nossa oferta educacional

Alemanha
Berlin School of Business & Innovation

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    2021-07-15T19:15:47+01:00