BA em Gestão Hoteleira

Pontos-chave

  • Permissão de trabalho enquanto você estuda

  • P asantia garantida

  • Datas de início: Setembro

  • Duração: 3 anos

  • Qualificação de nível 7

  • Tipo: Tempo integral

  • Horário: durante o dia

  • Taxa de matrícula: a partir de € 9.950

  • Bolsas disponíveis

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O Bacharelado em Gestão Hoteleira é baseado em estudos específicos da indústria e um núcleo de negócios e assuntos de gestão. Cada ano é dividido em dois semestres de 1 e 2 semanas; você vai estudar seis módulos por semestre.

O curso é organizado em três níveis, variando de módulos introdutórios no ano 1 a tópicos avançados no ano 3. O treinamento de estágio ocorre entre os semestres quatro e cinco.

No primeiro e segundo ano do curso existem vários módulos práticos que incluem: Fundamentos de Culinária; serviço de restaurante; serviço de hospitalidade contemporânea e operações de bar.

No terceiro ano, existe a oportunidade de gerenciar um restaurante “pop-up”.

Opções de carreira

Os graduados deste programa são altamente empregáveis ​​e têm uma ampla gama de oportunidades para escolher.
As oportunidades de carreira incluem:

  • Conferência e banquetes
  • Operações / Gestão de restaurantes e bares
  • Recepção / Front Office
  • Receita e relações com hóspedes
  • Gerenciamento de mídia digital

Entrega do curso

É adotada uma abordagem de aprendizagem centrada no aluno, por meio da qual os alunos se envolvem em tarefas que provavelmente encontrarão no mundo real.

Combinando métodos tradicionais com uma abordagem combinada (online), os exemplos incluem trabalho em grupo, dramatização, estudos de caso, trabalhos práticos, palestras, visitas ao local, aprendizagem baseada em problemas.

Estrutura do programa

Semestre 1

  • Preparação do programa / indução
  • Fundamentos de operações hoteleiras 1
  • Habilidades acadêmicas e profissionais
  • Habilidades digitais para turismo
  • Introdução a vendas e marketing
  • Eletivas: Introdução à indústria global do turismo // Idioma e cultura – Francês 1 // Inglês 1

Semestre 2

  • Fundamentos de operações hoteleiras 2
  • Introdução ao setor de turismo e hospitalidade
  • Atendimento ao cliente e marketing
  • Fundamentos de contabilidade
  • Eletivas: Geografia de Viagens e Turismo // Língua e Cultura – Francês 2 // Inglês 2

Semestre 1

  • Gestão de alimentos e bebidas
  • TI para a indústria hoteleira
  • Introdução ao gerenciamento de receita
  • Tomada de decisão com base financeira
  • Preparação de colocação para o departamento de hotelaria
  • Eletivas: Turismo de negócios // Língua e cultura – Alemão 1 // Inglês 3

Semestre 2

  • Operações de bar (módulo intensivo de 6 semanas)
  • Serviço de hospitalidade contemporâneo (módulo intensivo de 6 semanas)
  • Colocação – 18 semanas

Semestre 1

  • Desenvolvimento comercial de hotéis
  • Lei aplicada à indústria hoteleira
  • Princípios de gestão
  • Contabilidade econômica e gerencial
  • Eletivas: Tópicos Contemporâneos em Turismo // Língua e Cultura – Alemão 2 // Inglês 5 // Study Abroad

Semestre 2

  • Produção de eventos de hospitalidade
  • Gerenciamento de receita e análise de dados
  • Gestão de recursos humanos
  • Marketing aplicado para hotelaria e gerenciamento de eventos
  • Eletivas: Gestão de Turismo Internacional // Sociedade e Cultura Irlandesa // Inglês 6

Requisitos de admissão

→ Os candidatos internacionais precisarão de um diploma de bacharelado traduzido oficialmente para o inglês

→ IELTS 5.5 ou superior (ou seu equivalente internacionalmente reconhecido)

Quem deve se inscrever

Para trabalhar na indústria da hospitalidade, você precisa ter paixão pelas pessoas e pelo serviço. Os gerentes do setor de hospitalidade demonstram excelentes habilidades interpessoais e de comunicação, podem trabalhar em equipe, são organizados, criativos e têm olho para os detalhes.

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2021-07-20T19:58:21+01:00