Prepara os alunos para carreiras em hospitalidade, apresentando e descrevendo oportunidades em gestão de hospitalidade. Essas oportunidades incluem carreiras em uma variedade de negócios, incluindo hotéis, restaurantes, instituições, clubes privados, cassinos, firmas de consultoria, agências de viagens e navios de cruzeiro.

Obtenha uma introdução abrangente aos conceitos e procedimentos contábeis de hotéis, processamento de dados financeiros de hotéis e o fluxo de informações financeiras no ciclo contábil que resulta na produção de demonstrações financeiras.

Aprenda a desenvolver habilidades eficazes de supervisão e gerenciamento que são essenciais para o sucesso na indústria. Os tópicos incluem como recrutar, selecionar e treinar; aumentar a produtividade; controlar custos de mão de obra; comunicar efetivamente; gerenciar conflitos e mudanças; e usar técnicas de gerenciamento de tempo.

Aumente a eficiência do front office e ajude as vendas a crescer com os conhecimentos e competências adquiridos neste curso. Os tópicos incluem gerenciamento de receita e os aplicativos de tecnologia mais recentes. Descubra como as atividades e funções da recepção afetam outros departamentos e como gerenciar o escritório principal para garantir que as metas de sua propriedade sejam atendidas. Estudos de caso e exemplos do mundo real oferecem uma perspectiva prática da indústria.

Nenhuma propriedade pode ser lucrativa sem salas limpas e operações de limpeza eficientes. Aprenda o que é necessário para gerenciar este importante departamento. Este curso oferece uma visão geral abrangente, desde a visão geral do recrutamento e retenção de pessoal de qualidade, planejamento e organização, até detalhes técnicos para a limpeza de cada área do hotel.

Este curso fornecerá a base necessária para supervisionar o fornecimento de serviços gastronômicos de qualidade, incluindo serviço responsável de bebidas alcoólicas, bem como operações de alimentos e bebidas no local.

Obtenha uma introdução à organização e estrutura de hotéis, restaurantes, clubes, navios de cruzeiro e hotéis-cassino, de uma perspectiva de gestão. Os tópicos incluem: ética nos negócios, franquia, contratos de gestão, marketing e vendas e publicidade.

Obtenha uma base sólida em tecnologia hoteleira e gestão de sistemas de informação. O conteúdo inclui aplicativos para todas as áreas funcionais, incluindo reservas, quartos, alimentos e bebidas, vendas e gerenciamento de eventos.

Compreenda as questões de segurança e proteção no setor de hospitalidade. Os tópicos incluem segurança de propriedade física, proteção de ativos, proteção de hóspedes, equipamento de segurança, manuseio e procedimentos de emergência e muito mais.

Descubra como construir uma equipe de vendas de classe mundial com programas de vendas e marketing criativos e bem-sucedidos que realmente funcionam. Este curso mostra como vender quartos e serviços de comida e bebida para viajantes de negócios e lazer, agentes de viagens e planejadores de reuniões.

A hospitalidade é uma indústria de pessoas e este curso mostra como gerenciar os recursos humanos importantes que fornecem serviços dentro de uma operação de hospitalidade. Os alunos irão analisar questões e práticas contemporâneas, bem como as leis trabalhistas que afetam a forma como as pessoas são gerenciadas.

Neste curso, você aprenderá sobre as diferentes ferramentas de gestão de receitas disponíveis, bem como seus usos. Os alunos também abordarão as diferentes questões vitais a serem consideradas antes de implementar táticas de gerenciamento de receita e as consequências ou benefícios que o uso subsequente do gerenciamento de receita pode acarretar.

Neste curso, os alunos se preparam para trazer suas novas habilidades e conhecimentos para o mercado de trabalho. Os alunos se concentrarão em definir seus objetivos futuros e aspirações de carreira, aprendendo como escrever currículos e cartas de apresentação eficazes, noções básicas de entrevista e o que os empregadores estão procurando. Os alunos concluirão o curso sentindo-se preparados para encontrar trabalho em seu novo campo.