Prepara os alunos para carreiras em hospitalidade, apresentando e descrevendo oportunidades em gestão de hospitalidade. Essas oportunidades incluem carreiras em uma variedade de negócios, incluindo hotéis, restaurantes, instituições, clubes privados, cassinos, firmas de consultoria, agências de viagens e navios de cruzeiro.

Obtenha uma introdução abrangente aos conceitos e procedimentos contábeis de hotéis, processamento de dados financeiros de hotéis e o fluxo de informações financeiras no ciclo contábil que resulta na produção de demonstrações financeiras.

Aprenda a desenvolver habilidades eficazes de supervisão e gerenciamento que são essenciais para o sucesso na indústria. Os tópicos incluem como recrutar, selecionar e treinar; aumentar a produtividade; controlar custos de mão de obra; comunicar efetivamente; gerenciar conflitos e mudanças; e usar técnicas de gerenciamento de tempo.

Aumente a eficiência do front office e ajude as vendas a crescer com os conhecimentos e competências adquiridos neste curso. Os tópicos incluem gerenciamento de receita e os aplicativos de tecnologia mais recentes. Descubra como as atividades e funções da recepção afetam outros departamentos e como gerenciar o escritório principal para garantir que as metas de sua propriedade sejam atendidas. Estudos de caso e exemplos do mundo real oferecem uma perspectiva prática da indústria.

Nenhuma propriedade pode ser lucrativa sem salas limpas e operações de limpeza eficientes. Aprenda o que é necessário para gerenciar este importante departamento. Este curso oferece uma visão geral abrangente, desde a visão geral do recrutamento e retenção de pessoal de qualidade, planejamento e organização, até detalhes técnicos para a limpeza de cada área do hotel.

Este curso fornecerá a base necessária para supervisionar o fornecimento de serviços gastronômicos de qualidade, incluindo serviço responsável de bebidas alcoólicas, bem como operações de alimentos e bebidas no local.

Neste curso, os alunos se preparam para trazer suas novas habilidades e conhecimentos para o mercado de trabalho. Os alunos se concentrarão em definir seus objetivos futuros e aspirações de carreira, aprendendo como escrever currículos e cartas de apresentação eficazes, noções básicas de entrevista e o que os empregadores estão procurando. Os alunos concluirão o curso sentindo-se preparados para encontrar trabalho em seu novo campo.