Diploma en Administración de Hospitalidad y Turismo, Co-op

Puntos Clave

  • Permiso de trabajo mientras estudias

  • Plaza para realizar la pasantia garantizada

  • Servicio de asistencia laboral propio del College

  • Fechas de inicio: Enero, Marzo, Mayo, Julio, Septiembre, Noviembre

  • Duración: 24 semanas en clase / 24 semanas de Co-op

  • Duración total: 66 semanas
  • Tipo: Tiempo Completo
  • Horario: Diurno

  • Tasa de Matrícula: Desde $12,495 CAD/año

  • Becas disponibles

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Este programa de un año le dará las habilidades para comenzar y tener éxito en una carrera en hotelería y turismo. Se centra en los desarrollos más actualizados de la industria hotelera y está impulsado por Oracle Hospitality; También aprenderá a utilizar el sistema de administración de propiedades de Oracle.

Este diploma cooperativo de un año proporcionará un trampolín para una carrera en el dinámico mundo de la hospitalidad y el turismo. Cultivar competencias hoteleras profesionales como la eficacia y habilidades de comunicación y excepcional servicio al cliente, liderazgo y habilidades de trabajo en equipo para brindar un servicio de primera clase. Aprender sin fronteras significa que pondrá en práctica principios y procedimientos para una variedad de funciones hoteleras, incluidas las operaciones de recepción y la producción de alimentos y bebidas.

Resultados del programa

  • Desarrollar competencias hoteleras profesionales, como habilidades de comunicación eficaz, buenas habilidades de servicio al cliente, liderazgo y trabajo en equipo para garantizar que brinde un servicio de primera clase.

  • Obtener experiencia laboral práctica supervisada directamente relacionada con sus objetivos académicos y profesionales.

  • Ser inmediatamente efectivo dentro de la industria de la hospitalidad y el turismo al comprender los principios y procedimientos de una variedad de funciones de la hospitalidad, incluidas las operaciones de recepción, limpieza y producción de alimentos y bebidas.

  • Fortalece tu currículum con experiencia laboral canadiense.

Socio de aprendizaje

El programa está impulsado por Oracle Hospitality. OPERA Property Management Cloud Service de Oracle Hospitality es una plataforma basada en la nube y habilitada para dispositivos móviles para la gestión de propiedades hoteleras de próxima generación. Aprenderá a utilizar el sistema de gestión de propiedades de Oracle como si estuviera trabajando en un hotel.

Colocación empresarial

El término cooperativo le brinda la oportunidad de integrar estudios académicos con experiencia laboral relacionada. Tenemos una política de colocación cooperativa 100% garantizada en el campo de los estudios.

La experiencia laboral cooperativa podría incluir puestos en las siguientes áreas:

  • Gerente

  • Oficial de recepción

  • Oficial de relaciones con los huéspedes

  • Asistente de Marketing

  • Analista comercial y de marketing

  • Asociado de ventas

  • Representante de Servicio al Cliente

* A los estudiantes se les ofrecerán puestos de nivel de entrada remunerados o no remunerados relacionados con su campo de estudios. El Departamento de Servicios Profesionales brindará apoyo total a los estudiantes para reservar y prepararse para entrevistas. Es responsabilidad del estudiante desempeñarse bien durante todas las entrevistas, así como durante todo el período cooperativo. Las colocaciones están sujetas a disponibilidad y variarán según el programa, la temporada y los cambios en el mercado laboral, así como el nivel de inglés del estudiante y la experiencia profesional y académica previa. Si la ubicación cooperativa no está disponible, se requerirá que el estudiante complete un Proyecto Capstone como alternativa para graduarse del programa.

Estructura del programa

Tendrás al menos 480 horas de aprendizaje guiado, seguidas de 480 horas de práctica en un negocio establecido. Las prácticas te ayudarán a aplicar las teorías que aprendas a situaciones comerciales prácticas. Te ayudaremos a asegurar tu puesto de trabajo enviándote a entrevistas.

Este módulo le ayudará a desarrollar y mejorar sus habilidades de comunicación escrita, verbal, interpersonal, gestión del tiempo y técnicas de presentación, para garantizar el éxito en cualquier entorno empresarial. También aprenderá a usar Microsoft Office para ayudarlo a operar de manera más eficiente y productiva. 2. Introducción a la hostelería y el turismo El objetivo de este módulo es proporcionar una comprensión de la naturaleza de la hostelería y sus productos desde una perspectiva local e internacional. Obtendrá una comprensión holística de la industria, incluidos los impactos de la hospitalidad en las economías de destino, las comunidades y los entornos frágiles. Se espera que adopte una perspectiva crítica sobre los efectos de la hospitalidad en su propio país y considere cómo la hospitalidad puede tener una función de desarrollo estratégico.

El objetivo del módulo de Operaciones de alimentos y bebidas es proporcionar una comprensión de los aspectos operativos detrás de esto y cómo atender a una clientela internacional en una variedad de establecimientos, con el fin de fomentar una apreciación de los orígenes de los alimentos y bebidas y comprender los diversos factores que intervienen en la satisfacción de las necesidades del cliente. Obtendrá una comprensión de la comida y el vino y su servicio en una variedad de estilos de restaurantes y establecimientos y obtendrá el conocimiento suficiente para producir un plan detallado para las operaciones específicas de alimentos y bebidas.

Este módulo presenta los sistemas y procedimientos necesarios para las operaciones de la oficina de recepción. También enfatiza la importancia de altos estándares en las cualidades personales y la prestación de servicio al cliente. Desarrollará conocimientos y habilidades con respecto a los procedimientos de recepción y comprenderá la legislación clave relacionada con los procedimientos de recepción. Finalmente, evaluará la idoneidad de diferentes procedimientos para una variedad de establecimientos hoteleros.

El objetivo de este módulo es proporcionar una comprensión de la naturaleza de la hostelería y sus productos desde una perspectiva local e internacional. Obtendrá una comprensión holística de la industria, incluidos los impactos de la hospitalidad en las economías de destino, las comunidades y los entornos frágiles. Se espera que adopte una perspectiva crítica sobre los efectos de la hospitalidad en su propio país y considere cómo la hospitalidad puede tener una función de desarrollo estratégico.

Este módulo tiene como objetivo hacer una contribución importante a los aspectos de supervisión de la higiene y seguridad alimentaria. Los supervisores con responsabilidades de seguridad alimentaria y salud y seguridad deben asegurarse de que todo el personal opere de manera segura, higiénica y eficiente. Los objetivos generales de este módulo son garantizar que esté familiarizado con los aspectos clave de la legislación actual, las buenas prácticas y las cuestiones de salud, seguridad y seguridad alimentaria.

El objetivo de este módulo es proporcionar los conocimientos, habilidades y técnicas que ayudarán con el proceso de toma de decisiones de gestión. Observará el proceso y las prácticas que tienen lugar dentro de un entorno empresarial hotelero y las habilidades analíticas necesarias para comprender la información contable y financiera.

El objetivo de este módulo es proporcionar una mejor comprensión de qué es el servicio al cliente y cómo este puede proporcionar un producto o servicio de calidad que satisfaga las necesidades / deseos de un cliente. También enfatiza las habilidades de comunicación efectiva en las relaciones y los servicios con los clientes y aprenderá a lidiar con diversas situaciones relacionadas con los clientes.

8. Comportamiento organizacional en la industria hotelera
Esta es una introducción a los conceptos y temas básicos del comportamiento organizacional (OB). Este módulo se centra en la OB en tres niveles: individual, interpersonal y colectivo. A nivel individual, cubrirás la toma de decisiones, la motivación y la personalidad; a nivel interpersonal, cubrirás el poder, la influencia y las negociaciones. Finalmente, el curso pasará al nivel colectivo, donde observará los grupos y la gestión del cambio

Al finalizar el programa, se le pedirá que complete 480 horas de prácticas laborales en un entorno empresarial adecuado. Los sectores comerciales apropiados para una ubicación incluyen hoteles, restaurantes, clubes y complejos turísticos. Las actividades laborales variarán según la ubicación, pero las responsabilidades clave incluyen ser supervisado en todo momento, observar todos los procedimientos de seguridad y protección en el lugar de trabajo y la escuela, vestirse adecuadamente, interactuar profesionalmente con el personal, aprender sobre el entorno de trabajo y participar en la rutina diaria. según lo requiera el empleador. Se ha incorporado un puesto de trabajo para que puedas poner en práctica los componentes teóricos del programa en situaciones prácticas de aprendizaje y aplicar tus habilidades para facilitar las operaciones comerciales. Te ayudaremos a asegurar tu puesto de trabajo enviándote a entrevistas. Al completar su práctica, debe enviar su informe de colocación y su supervisor completará un formulario de evaluación para que pueda graduarse con éxito.

Requisitos de admisión

  • Tener un diploma de escuela secundaria de Ontario o equivalente o tener al menos 18 años de edad y aprobar el examen Wonderlic.
  • Para los estudiantes internacionales será necesario una titulación de Bachiller cursada en el país de origen. La titulación y notas deben estar traducidas al inglés de forma oficial.
  • Para hablantes de inglés no nativos: Finalización exitosa de TSoM EAP Nivel 4 o Tener el puntaje IELTS 5.5 requerido o equivalente o Aprobar la evaluación de inglés TSoM (escrita en el sitio o en línea con el supervisor del examen).

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    Hospitality & Tourism Management Co-op