Gestión Internacional de la Hostelería

Diploma en Operaciones de Hostelería Co-op

Puntos Clave

  • Permiso de trabajo mientras estudias

  • Fechas de inicio: Mar, May, Jul, Sep, Nov

  • Duración: 88 Semanas

  • Tipo: Tiempo Completo
  • Horario: Diurno

  • Tasa de Matrícula: Desde 9,320 CAD

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Explora los procesos operativos que apoyan un excelente servicio al cliente y a los huéspedes.

Aprende conceptos y técnicas de operación de la hospitalidad que le prepararán para supervisar eficazmente las relaciones con los huéspedes, la recepción, el servicio de limpieza, el servicio de alimentos y bebidas, y otras áreas dentro de los entornos de la hospitalidad. Al desarrollar un conocimiento exhaustivo de los aspectos operativos del turismo y la hostelería, estarás preparado para ofrecer excelentes experiencias a los clientes.

Realiza el programa de cooperación para obtener experiencia práctica en una función de hostelería relacionada con tus estudios.

Por qué elegir

Obtener las habilidades necesarias para analizar y comprender la industria del alojamiento y los factores externos que pueden influir en el funcionamiento de un hotel y la rentabilidad.

Sumérgete en los aspectos operativos de la industria del alojamiento y de los servicios de comida y bebida para comprender los fundamentos de proporcionar excelentes experiencias a los clientes.

Obtener certificaciones adicionales del internacionalmente reconocido American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI)
Realiza el programa de cooperación para poner en práctica tus habilidades y obtener referencias canadienses en un puesto de trabajo relacionado con las operaciones de hostelería.

Estructura del programa

Este curso te proporcionará la base necesaria para supervisar la prestación de un servicio de comedor de calidad, incluyendo el servicio de alcohol responsable, así como las operaciones de alimentos y bebidas en el lugar.

Aumenta la eficiencia de la oficina de atención al público y ayude a que las ventas crezcan con los conocimientos y habilidades adquiridos en este curso. Los temas incluyen la gestión de ingresos y las últimas aplicaciones tecnológicas. Aprende cómo las actividades y funciones de la oficina principal afectan a otros departamentos y cómo gestionar la oficina principal para garantizar el cumplimiento de los objetivos de su propiedad. Los estudios de casos y los ejemplos del mundo real ofrecen una perspectiva práctica del sector.

Obtén una introducción completa a los conceptos y procedimientos de la contabilidad de la hostelería, el procesamiento de los datos financieros de la hostelería y el flujo de información financiera en el ciclo contable que da lugar a la elaboración de los estados financieros.

ninguna propiedad puede ser rentable sin habitaciones limpias y operaciones de limpieza eficientes. Aprende lo que se necesita para gestionar este importante departamento. Este curso proporciona una visión completa, desde el panorama general de la contratación y retención de personal de calidad, la planificación y la organización, hasta los detalles técnicos para la limpieza de cada área del hotel.

Aprende a desarrollar habilidades efectivas de supervisión y gestión que son esenciales para el éxito en la industria. Los temas incluyen cómo reclutar, seleccionar y entrenar; aumentar la productividad; controlar los costos de mano de obra; comunicarse eficazmente; gestionar los conflictos y el cambio; y utilizar técnicas de gestión del tiempo.

Preparar a los estudiantes para carreras en la hostelería presentando y describiendo las oportunidades en la gestión de la hostelería. Estas oportunidades incluyen carreras en una variedad de negocios, incluyendo hoteles, restaurantes, instituciones, clubes privados, casinos, empresas de consultoría, agencias de viajes y cruceros.

En este curso los estudiantes aprenderán estrategias y técnicas para establecer y poner en práctica un plan de desarrollo profesional personal para luchar por la eficiencia y la eficacia en los negocios. Los estudiantes reflexionarán sobre su autoconciencia personal a través de la evaluación de sus valores, fortalezas y debilidades, así como su visión en la vida. Esto también ayudará a los estudiantes a establecer objetivos vitales y profesionales significativos, a alinearse con sus objetivos de manera más eficaz y a entenderse a sí mismos en relación con los demás.

Este curso se imparte en dos partes. En la Parte 1, los estudiantes desarrollarán las habilidades básicas para encontrar y asegurar un trabajo en Canadá – aprenderán sobre currículos, cartas de presentación, formularios de impuestos y más. La segunda parte del curso está diseñada especialmente para los estudiantes de Co-op. Proporciona apoyo adicional para ayudar a los estudiantes a encontrar y asegurar un puesto de trabajo cooperativo relacionado con sus estudios y explica las expectativas y responsabilidades durante el período de trabajo.

Requisitos de admisión

Para ser admitido en cualquier programa de Greystone College, los futuros estudiantes deben cumplir con requisitos específicos en cuanto a la edad, la educación previa, el nivel de inglés y la competencia demostrada en las habilidades básicas requeridas para el trabajo de nivel universitario. Los requisitos de admisión varían dependiendo del campus elegido.

Requisitos Inglés

Intermedio 3 (equivalente a TOEFL iBT 46, o IELTS 5,5)

O bien, haber cursado un mínimo de tres años completos de estudios en una institución de enseñanza secundaria o postsecundaria en la que la única lengua de enseñanza sea el inglés.

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