Hoteles, Resorts y Restaurantes

BA (Con Honores) en Gestión de Hostelería (con Prácticas Internacionales)

Puntos Clave

  • Permiso de trabajo mientras estudias

  • Permiso de Trabajo Post Graduación por 12 meses

  • Fechas de inicio: Septiembre

  • Duración: 4 años
  • Titulación de Nivel 8

  • Tipo: Tiempo Completo
  • Horario: Diurno
  • Tasa de Matrícula: Desde €12,500/ año

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SOLICITAR PRESUPUESTO

Se trata de un curso apasionante, que incluye unas prácticas obligatorias en el extranjero. Estudiarás todo el conjunto de temas relacionados con la gestión de la hostelería al más alto nivel, incluyendo la gestión de bares, restaurantes, la recepción y la comida y la bebida. El turismo es uno de los mayores empleadores autóctonos de Irlanda, con 230.000 personas empleadas en el sector. Además:

  • El sector turístico mantiene a 150.000 personas sólo en el sector del alojamiento y la alimentación (Departamento de Turismo, Transporte y Deporte);
  • El turismo tiene un valor aproximado de 6.000 millones para la economía irlandesa (Departamento de Turismo, Transporte y Deporte, 2020);
  • En 2019, la empresa de vacaciones británica Centre Parcs abrió un nuevo complejo turístico en Ballymahon. Center Parcs invirtió 233 millones de euros en el desarrollo de la atracción y emplea a más de 1.000 personas.

¿Qué voy a experimentar?

  • Módulos de gestión empresarial, incluyendo gestión de recursos humanos, marketing, contabilidad e informática
  • Asignaturas de gestión de la hostelería, incluyendo cocina, restaurante, bar y recepción
  • 2 prácticas obligatorias, con al menos una obligatoria en el extranjero
  • Los estudiantes del Departamento de Hostelería, Turismo y Ocio pueden participar en viajes de estudios internacionales anuales. En los dos últimos años hemos visitado Italia, España, Francia, China y Dubai y Malasia.
  • Descubre más sobre este curso y nuestras instalaciones asistiendo a una de nuestras veladas de puertas abiertas regulares, donde podrás conocer al personal docente y a los estudiantes actuales.
  • Durante tu estancia en el AIT visitarás propiedades de 5*, restaurantes con estrellas Michelin y recibirás conferencias de autoridades mundiales en materia de turismo y hostelería.

Información sobre la evaluación

Ponemos mucho énfasis en el apoyo a los estudiantes, por lo que nuestro objetivo es proporcionar un entorno de aprendizaje que es a la vez estimulante y académicamente desafiante, mientras que también apoya su aprendizaje. Te encontrarás con una serie de métodos de enseñanza, desde conferencias, talleres y seminarios hasta clases prácticas en restaurantes y cocinas de alimentos y bebidas. El curso es impartido por profesores experimentados con un historial de éxito en muchos sectores, incluyendo la hostelería, el turismo y las industrias culinarias.

¿Cómo se evalúa?

Somos conscientes de que cada estudiante tiene un estilo de aprendizaje diferente, por lo que ofrecemos una serie de enfoques de evaluación que se adaptan a todos. Estas son algunas de las formas en que evaluamos tu trabajo:

  • miniproyectos
  • Presentaciones
  • Trabajo en grupo
  • Trabajo con clientes en directo
  • Exámenes
  • Pruebas de elección múltiple
  • Ensayos
  • Trabajo de portafolio

Estructura del programa

  • Introducción a la atención al cliente, la empresa y la gestión
  • Aprendizaje y Desarrollo para la Educación Superior
  • Estudios sobre bebidas
  • Gastronomía
  • Gestión del medio ambiente, la salud y la seguridad
  • Idioma – Francés / Alemán / Español (los idiomas son opcionales)
  • Costes de la hostelería
  • Habilidades culinarias y de restauración
  • Aplicaciones informáticas 1 para hostelería y ocio
  • Gestión culinaria y de restaurantes
  • Gestión de Ocio y Spa
  • Operaciones de Alojamiento
  • Gestión de la División de Habitaciones
  • Contabilidad
  • Idioma – Francés / Alemán / Español (los idiomas son opcionales)
  • Prácticas. Estas prácticas pueden ser nacionales o internacionales. Disponemos de una amplia red de colaboradores nacionales e internacionales a los que puedes acudir para realizar estas prácticas. Su duración es de aproximadamente 3 meses.
  • Gestión de eventos de hostelería
  • Gestión de recursos humanos y formación
  • Marketing
  • Contabilidad
  • Gestión del Turismo
  • Idioma – francés / alemán / español (los idiomas son opcionales)
  • Prácticas. Tus prácticas de tercer año deben ser en el extranjero o, si eres un estudiante internacional, puedes hacerlas en Irlanda si lo deseas. Las prácticas pueden realizarse en cualquier hotel adecuado que aprobemos. Apoyamos a todos los estudiantes en la búsqueda de prácticas adecuadas mediante la facilitación de agentes de visita, visitas al lugar, contactos con antiguos alumnos y a través de nuestra amplia red de socios en todo el mundo.
  • Gestión estratégica 1 y 2
  • Gestión financiera
  • Dirección de Marketing
  • Disertación (puede ser sobre cualquier tema de su elección)
  • Análisis de datos
  • Gestión del turismo

Oportunidades Profesionales

Tus conocimientos especializados en gestión de la hostelería te llevarán a desarrollar una carrera en las industrias de la hostelería, los resorts, los hoteles y el turismo. Estas son algunas de las rutas que siguen nuestros graduados:

  • Gestores de alimentos y bebidas
  • Dirección de hoteles
  • Carreras de ingresos y finanzas en hoteles
  • Marketing de hostelería
  • Carreras en turismo y hostelería
  • Los graduados han encontrado empleo en empresas como el Hotel Shelbourne, el Hotel Merrion, el Castillo de Ashford, el Castillo de Dromoland, el Ballyfin Demense, el Adare Manor, el Hotel Fitzpatrick de Nueva York, en cruceros, en estaciones de esquí, en compañías aéreas y en bancos.

Requisitos de admisión

Certificado de fin de estudios
Notas mínimas de O6/H7 en el examen Leaving Certificate. Una de las seis asignaturas presentadas debe incluir el inglés. Dos de las seis asignaturas deben tener una calificación de H5 o superior. Nivel 5 de QQI: Se acepta cualquier calificación de nivel 5 de QQI-FET, pero debe contener un mínimo de 3 distinciones.

Solicitantes maduros
Los candidatos que se presenten como solicitantes maduros pueden tener que asistir a una entrevista y se les puede pedir que realicen una prueba de aptitud para demostrar su idoneidad para una plaza en este programa. Para más información, visite la sección de admisiones de nuestro sitio web.

Solicitantes internacionales
Los solicitantes internacionales deben dirigirse directamente a la Oficina Internacional del TUS, dejando tiempo suficiente para completar el proceso de visado. Las solicitudes para el inicio de septiembre deben hacerse antes del 1 de junio para garantizar que los visados se tramiten a tiempo. Debe familiarizarse con los plazos de tramitación de visados de su país de origen para asegurarse de que presenta la solicitud a tiempo.

La puntuación mínima de inglés requerida para las solicitudes de septiembre de 2022 es la siguiente: 

Programa IELTS TOFL Duolingo
Licenciatura de primer año 5.5 56-67 85-90
Grado avanzado (segundo, tercer o cuarto año) 6.0 68-80 95-100
Postgrado 6.0-6.5 68-80 95-100

Conoce más de nuestra oferta educativa

Irlanda
Technological University of the Shannon

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    2022-05-24T16:13:16+01:00