BSc (com distinção) em Alimentos, Ciências e Saúde

Pontos-chave

  • Permissão de trabalho enquanto você estuda

  • Permissão de Trabalho de Pós-Graduação por 12 meses

  • Datas de início: Setembro

  • Duração: 4 anos
  • Qualificação de nível 8

  • Tipo: Tempo integral
  • Horário: durante o dia
  • Taxa de matrícula: de 16.465 € / ano

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Este B.Sc. O programa Food and Health Sciences prepara os graduados para carreiras na maior indústria da Irlanda. Cerca de 40.000 pessoas trabalham na indústria alimentar, que gera uma produção bruta anual de cerca de 15,6 bilhões de euros. O Governo indicou que o sector alimentar é de grande importância estratégica, capaz de gerar muito mais riqueza e emprego. Uma vez que existe uma ligação direta entre dieta e saúde, os consumidores estão se tornando mais preocupados com a saúde e exigindo alimentos de maior qualidade que mantenham a saúde e previnam doenças.

Descrição do programa

Este programa de graduação em Ciências da Saúde e Alimentos foi desenvolvido para atender a essas necessidades entre os consumidores, a indústria de alimentos, organizações acadêmicas e de pesquisa e agências governamentais.

O estudo da ciência da alimentação e saúde será desafiador e gratificante. Este programa de graduação combinará o estudo da nutrição, fisiologia humana e as relações entre dieta e saúde com a ciência e tecnologia dos alimentos clássicos.

Este amplo programa de graduação cobre tópicos como:

  • ciência alimentar e tecnologia
  • qualidade dos alimentos
  • ingredientes alimentares
  • Química Alimentar
  • Microbiologia alimentar
  • dieta e saúde
  • processamento de alimentos
  • Segurança alimentar
  • gerenciamento de projetos
  • Nutrição humana
  • nutrição de saúde pública
  • metabolismo de nutrientes avançado
  • Fisiologia humana
  • biotecnologia alimentar

Estrutura do programa

Semestre 1

  • Biologia 1
  • Química geral 1
  • Ciências Matemáticas 1
  • Aplicativo de computador para cientistas 1.
  • Introdução à ciência da alimentação e saúde

Semestre 2

  • Biologia 2
  • Química Orgânica 1
  • Princípios da nutrição humana
  • Física para o meio ambiente e biociências
  • Química geral 2 (inorgânico)
  • Química geral 2 (física)

Semestre 3

  • Biomoléculas
  • Microbiologia geral
  • Química Orgânica 2
  • Química analítica 1
  • Anatomia e fisiologia

Semestre 4

  • Química Alimentar
  • Nutrição em saúde pública
  • Bioquímica 2
  • Química analítica 2
  • Tecnologia Matemática 4

Semestre 5

  • Tecnologia microbiana 2
  • Química Analítica 3
  • Princípios de engenharia de alimentos
  • Operações de processamento de alimentos
  • Qualidade da comida
  • Tendências de pesquisa em saúde e nutrição

Semestre 6

  • Educação cooperativa

Semestre 7

  • Projeto 1
  • Proteínas do leite como ingredientes alimentares
  • Quimometria
  • Saúde e metabolismo de nutrientes avançado

Opcional:

  • Controle de efluentes: gerenciamento de resíduos 1
  • Exercício e saúde 1

Semestre 8

  • Projeto 2
  • Biotecnologia alimentar
  • Sistemas de produção de alimentos
  • Química alimentar avançada
  • Microbiologia alimentar

Opcional:

  • Consultoria para pequenas empresas
  • Contabilidade para tomada de decisão financeira

Um projeto realizado no último ano permite uma análise aprofundada de um tópico relevante que lhe dá a oportunidade de conduzir uma pesquisa independente.

Durante o semestre da primavera do primeiro ano e o verão seguinte, um período de educação cooperativa fornece experiência de trabalho industrial em uma empresa de alimentos.

Requisitos de admissão

  • Os candidatos precisarão de um diploma de bacharelado oficialmente traduzido para o inglês.
  • IELTS 6.0 ou superior (ou seu equivalente reconhecido internacionalmente).
  • TOEFL 580 (no papel) ou 90 (na Internet).
  • UL aprovou o uso do Teste de Inglês do Duolingo (DET) como uma medida temporária para a admissão de 2021/2 ( devido no encerramento dos centros de exames). O requisito mínimo será uma pontuação DET de 110. Uma entrevista pode ser necessária em conjunto com isso para certos programas.

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Irlanda
University of Limerick

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2021-07-21T17:19:44+01:00