BSc (con Honores) en Alimentación, Ciencia y Salud

Puntos Clave

  • Permiso de trabajo mientras estudias

  • Permiso de Trabajo Post Graduación por 12 meses

  • Fechas de inicio: Septiembre

  • Duración: 4 años
  • Titulación de Nivel 8

  • Tipo: Tiempo Completo
  • Horario: Diurno
  • Tasa de Matrícula: Desde 16.465 €/año

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SOLICITAR PRESUPUESTO

Este B.Sc. El programa en Ciencias de los Alimentos y Salud prepara a los graduados para carreras en la industria más grande de Irlanda. Aproximadamente 40.000 personas están empleadas en la industria alimentaria, lo que genera una producción bruta anual de aproximadamente 15.600 millones de euros. El Gobierno ha señalado que el sector alimentario tiene una gran importancia estratégica, capaz de generar considerablemente más riqueza y empleo. Dado que existe un vínculo directo entre la dieta y la salud, los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud y demandan alimentos de mayor calidad que mantengan la salud y prevengan enfermedades.

Descripción del programa

Este programa de grado en Ciencias de la Alimentación y Salud se ha desarrollado para satisfacer estas necesidades entre los consumidores, la industria alimentaria, las organizaciones académicas y de investigación y las agencias gubernamentales.

El estudio de la ciencia de los alimentos y la salud le resultará desafiante y gratificante. Este programa de grado combinará el estudio de la nutrición, la fisiología humana y las relaciones entre la dieta y la salud con la ciencia y tecnología de los alimentos clásicos.

Este programa de grado de base amplia cubre temas tales como:

  • ciencia y tecnología de los alimentos
  • calidad de la comida
  • ingredientes de comida
  • Química de Alimentos
  • microbiología alimentaria
  • dieta y salud
  • procesamiento de alimentos
  • Seguridad alimenticia
  • gestión de proyectos
  • Nutrición humana
  • nutrición de salud pública
  • metabolismo avanzado de nutrientes
  • Fisiología humana
  • biotecnología alimentaria

Estructura del programa

Semestre 1

  • Biología 1
  • Química general 1
  • Ciencias Matemáticas 1
  • Aplicación informática para científicos 1.
  • Introducción a la ciencia de los alimentos y la salud

Semestre 2

  • Biología 2
  • Química Orgánica 1
  • Principios de la nutrición humana
  • Física para el medio ambiente y las biociencias
  • Química general 2 (inorgánica)
  • Química general 2 (física)

Semestre 3

  • Biomoléculas
  • Microbiología general
  • Química Orgánica 2
  • Química analítica 1
  • Anatomía y Fisiología

Semestre 4

  • Química de Alimentos
  • Nutrición de salud pública
  • Bioquímica 2
  • Química analítica 2
  • Tecnología Matemáticas 4

Semestre 5

  • Tecnología microbiana 2
  • Química analítica 3
  • Principios de la ingeniería alimentaria
  • Operaciones de procesamiento de alimentos
  • Calidad de la comida
  • Tendencias de investigación en salud y alimentación

Semestre 6

  • Educación cooperativa

Semestre 7

  • Proyecto 1
  • Proteínas de la leche como ingredientes alimentarios
  • Quimiometría
  • Salud y metabolismo de nutrientes avanzados

Optativa:

  • Control de efluentes: gestión de residuos 1
  • Ejercicio y salud 1

Semestre 8

  • Proyecto 2
  • Biotecnología alimentaria
  • Sistemas de producción de alimentos
  • Química alimentaria avanzada
  • Microbiología alimentaria

Optativa:

  • Consultoría para pequeñas empresas
  • Contabilidad para la toma de decisiones financieras

Un proyecto que se realiza a lo largo del último año permite el análisis en profundidad de un tema relevante que te da la oportunidad de realizar una investigación independiente.

Durante el semestre de primavera del tercer año y el verano posterior, un período de educación cooperativa proporciona experiencia laboral industrial en una empresa alimentaria.

Requisitos de admisión

  • Los solicitantes requerirán un título de bachillerato traducido oficialmente al inglés.
  • IELTS 6.0 o superior (o su equivalente reconocido internacionalmente).
  • TOEFL 580 (en papel) o 90 (en internet).
  • UL ha aprobado el uso del Duolingo English Test (DET) como medida temporal para la admisión de 2021/2 (debido al cierre de los centros de exámenes). El requisito mínimo será un puntaje DET de 110. Es posible que se requiera una entrevista junto con esto para ciertos programas.

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Irlanda
University of Limerick

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    2021-06-02T18:09:31+01:00