BSc (con Honores) en Ciencias de la Nutrición

Puntos Clave

  • Permiso de trabajo mientras estudias

  • Permiso de Trabajo Post Graduación por 12 meses

  • Fechas de inicio: Septiembre
    Por favor, tenga en cuenta que las solicitudes para el año académico 2020/2021 se abrirán en diciembre de 2020 y se cerrarán el 31 de mayo de 2021

  • Duración: 4 años
  • Titulación de Nivel 8

  • Tipo: Tiempo Completo
  • Horario: Diurno
  • Tasa de Matrícula: Desde 22.130/año

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Descripción del programa

El BSc Nutritional Sciences combina una serie de disciplinas científicas para proporcionar una comprensión profunda del papel de la dieta y la nutrición en la salud y en la prevención de enfermedades importantes como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y la osteoporosis.

La ciencia de la nutrición es el estudio de los alimentos ya que impacta en nuestra salud y se ocupa de la provisión de alimentos y nutrientes al cuerpo para facilitar el desarrollo físico y mental óptimo y el mantenimiento de la salud durante toda la vida.

El curso te brindará una comprensión integral de la relación entre la dieta y la salud y aprenderás cómo aplicar este conocimiento a la provisión de asesoramiento nutricional al público, así como a brindar alimentos seguros, saludables y nutritivos al consumidor.

Un puesto de trabajo de seis meses forma parte integral del curso en Year 3. 

Se está revisando una solicitud de acreditación del curso por parte de la Asociación de Nutrición del Reino Unido.

Al finalizar el curso podrás:

  • Aplicar los conocimientos actuales en la ciencia de la nutrición desde un nivel molecular, celular y tisular a toda la persona y a los grupos de población para calcular los requisitos de alimentos y nutrientes a lo largo del ciclo de vida en salud y enfermedad.
  • Elaborar guías nutricionales para individuos y grupos de población para el mantenimiento de una buena salud, en el contexto de referencias dietéticas autorizadas y estándares de seguridad alimentaria.
  • emplear habilidades experimentales especializadas en investigación y análisis nutricionales.
  • Identificar y evaluar críticamente el conocimiento emergente en nutrición y utilizarlo como base para desarrollar enfoques novedosos para resolver problemas en la industria, la investigación / academia, la salud y otros sectores.
  • interpretar y traducir la ciencia nutricional de manera significativa y comunicar la ciencia de manera efectiva
  • trabajar eficazmente como profesional de la nutrición.

Por qué elegir este curso

Este curso combina las ciencias básicas, la ciencia de los alimentos, la biología humana y la nutrición de una manera única e interesante para brindarte el conocimiento, las habilidades y la capacitación que necesitas para trabajar como científico nutricional.

Como científico nutricional, aumentarás el conocimiento de la relación entre la dieta, la salud y la enfermedad a través de la investigación, y aplicarás ese conocimiento a través de la provisión de consejos nutricionales sólidos y alimentos saludables, saludables y nutritivos a los consumidores.

Los profesores son investigadores reconocidos internacionalmente y están profundamente comprometidos con la excelencia en la enseñanza.

Los graduados tienen excelentes oportunidades de empleo y para una mayor especialización profesional.

Información sobre habilidades y carreras

Los graduados en Ciencias de la Nutrición están equipados para trabajar en una amplia gama de industrias y otras áreas de responsabilidad que incluyen:

  • Comida
  • Productos farmacéuticos
  • Cuidado de la salud
  • Agencias gubernamentales y no gubernamentales

Estructura del programa

Núcleo:

  • Biología
  • Química
  • Física
  • Matemáticas
  • Nutrición introductoria
  • Macronutrientes y Nutrición Humana.

Núcleo:

  • Nutrición humana (por ejemplo, minerales y vitaminas, nutrición en el crecimiento, desarrollo y envejecimiento)
  • Nutrición animal
  • Ciencias Biologicas
  • Bioquímica
  • Fisiología
  • Biología Molecular
  • Química de Alimentos
  • Microbiología alimentaria
  • Bioestadística.

Se centrará en aspectos de la nutrición humana, que incluyen:

  • Funciones fisiológicas de los nutrientes
  • Efectos de las deficiencias y el exceso de nutrientes
  • Nutrición Clínica
  • Evaluación del estado nutricional
  • Composición de nutrientes e inocuidad de los alimentos
  • Relación de la ingesta de alimentos con la salud
  • Impacto del genoma en las necesidades de nutrientes
  • Nutrición de salud pública
  • Nutrición Internacional
  • Nutrición deportiva
  • Proyecto de investigación en el área de la nutrición
  • Toxicología
  • Inmunología
  • Ciencia sensorial.

Estos cursos se complementan con cursos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Microbiología de los Alimentos.

Aproximadamente 300 horas de conferencias, 100 horas de prácticas y 58 horas de tutorías en Biología, Química, Nutrición, Matemáticas y Física.

Aproximadamente 234 horas lectivas, 126 horas de prácticas y autoaprendizaje en Bioquímica, Química de Alimentos, Microbiología, Biología Molecular, Nutrición, Fisiología y Estadística.

Aproximadamente 204 horas lectivas, 66 horas de prácticas y autoaprendizaje, y ocho horas de tutorías en Ciencias de los Alimentos, Microbiología y Nutrición. También emprenderás un proyecto de biblioteca.

Aproximadamente 222 horas de conferencias, 12 horas de prácticas, 12 horas de estudio dirigido o autodirigido, un proyecto de investigación de laboratorio de 14 semanas y seminarios en Inmunología, Nutrición y Toxicología.

Los exámenes escritos se realizarán antes de Navidad y en mayo. No todos los módulos tendrán exámenes formales. Muchos módulos utilizan otros tipos de evaluación, incluidos exámenes semestrales de preguntas de opción múltiple y reseñas de laboratorio. Algunos módulos tendrán un informe del proyecto como resultado principal del módulo y esto también se evaluará.

Requisitos de admisión

  • El requisito mínimo 1 x H4, 1 x H5, 4 x O6 / H7; Se requieren asignaturas de matemáticas y ciencias de laboratorio.
  • En el caso de candidatos internacionales, se requiere el equivalente en el extranjero. Además, será necesaria una titulación traducida al inglés de forma oficial.
  • IELTS 6.5, con no menos de 6 en cualquier componente (o su equivalente reconocido internacionalmente).

Conoce más de nuestra oferta educativa

Irlanda
University College Cork

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    2021-06-02T18:12:04+01:00