Obtenha uma introdução à organização e estrutura de hotéis, restaurantes, clubes, navios de cruzeiro e hotéis-cassino, de uma perspectiva de gestão. Os tópicos incluem: ética nos negócios, franquia, contratos de gestão, marketing e vendas e publicidade.

Obtenha uma introdução abrangente aos conceitos e procedimentos contábeis de hotéis, processamento de dados financeiros de hotéis e o fluxo de informações financeiras no ciclo contábil que resulta na produção de demonstrações financeiras.

Aprenda a desenvolver habilidades eficazes de supervisão e gerenciamento que são essenciais para o sucesso na indústria. Os tópicos incluem como recrutar, selecionar e treinar; aumentar a produtividade; controlar custos de mão de obra; comunicar efetivamente; gerenciar conflitos e mudanças; e usar técnicas de gerenciamento de tempo.

Descubra como construir uma equipe de vendas de classe mundial com programas de vendas e marketing criativos e bem-sucedidos que realmente funcionam. Este curso mostra como vender quartos e serviços de comida e bebida para viajantes de negócios e lazer, agentes de viagens e planejadores de reuniões.

A hospitalidade é uma indústria de pessoas e este curso mostra como gerenciar os recursos humanos importantes que fornecem serviços dentro de uma operação de hospitalidade. Os alunos irão analisar questões e práticas contemporâneas, bem como as leis trabalhistas que afetam a forma como as pessoas são gerenciadas.

Neste curso, você aprenderá sobre as diferentes ferramentas de gestão de receitas disponíveis, bem como seus usos. Os alunos também abordarão as diferentes questões vitais a serem consideradas antes de implementar táticas de gerenciamento de receita e as consequências ou benefícios que o uso subsequente do gerenciamento de receita pode acarretar.

Neste curso, os alunos se preparam para trazer suas novas habilidades e conhecimentos para o mercado de trabalho. Os alunos se concentrarão em definir seus objetivos futuros e aspirações de carreira e aprenderão como escrever currículos e cartas de apresentação eficazes, noções básicas de entrevista e o que os empregadores estão procurando. Os alunos concluirão o curso sentindo-se preparados para encontrar trabalho em seu novo campo.