Yönetim perspektifinden otellerin, restoranların, kulüplerin, yolcu gemilerinin ve kumarhane otellerinin organizasyonuna ve yapısına giriş yapın. Konular şunları içerir: iş etiği, franchising, yönetim sözleşmeleri, pazarlama ve satış ve reklam.

Otel muhasebesi kavramları ve prosedürleri, otel mali veri işleme ve mali tabloların üretilmesiyle sonuçlanan muhasebe döngüsündeki mali bilgi akışı hakkında kapsamlı bir giriş yapın.

Sektörde başarı için gerekli olan etkili denetim ve yönetim becerilerini geliştirmeyi öğrenin. Konular, nasıl işe alınacağını, seçileceğini ve eğitileceğini; verimliliği artırmak; işçilik maliyetlerini kontrol etmek; etkili iletişim; çatışmaları ve değişiklikleri yönetmek; ve zaman yönetimi tekniklerini kullanır.

Gerçekten işe yarayan yaratıcı ve başarılı satış ve pazarlama programlarıyla birinci sınıf bir satış ekibini nasıl oluşturacağınızı öğrenin. Bu kurs, iş ve tatil amaçlı seyahat edenlere, seyahat acentelerine ve toplantı planlayıcılarına odaların ve yiyecek ve içecek hizmetlerinin nasıl satılacağını gösterir.

Ağırlama, bir insan endüstrisidir ve bu ders, bir konaklama işletmesi içinde hizmet sağlayan önemli insan kaynaklarının nasıl yönetileceğini gösterir. Öğrenciler, insanların yönetilme şeklini etkileyen iş kanunlarının yanı sıra çağdaş sorunları ve uygulamaları analiz edeceklerdir.

Bu kursta, mevcut farklı gelir yönetimi araçları ve bunların kullanımları hakkında bilgi edineceksiniz. Öğrenciler ayrıca gelir yönetimi taktiklerini uygulamadan önce göz önünde bulundurmaları gereken farklı hayati konuları ve gelir yönetiminin sonraki kullanımının gerektirebileceği sonuçları veya faydaları gözden geçireceklerdir.

Bu derste öğrenciler yeni beceri ve bilgilerini iş piyasasına getirmeye hazırlanacaklardır. Öğrenciler, gelecekteki hedeflerini ve kariyer hedeflerini tanımlamaya odaklanacak ve etkili özgeçmişler ve kapak mektupları yazmayı, mülakat temellerini ve işverenlerin ne aradığını öğreneceklerdir. Öğrenciler, yeni alanlarında iş bulmaya hazırlıklı olarak kursu tamamlayacaklardır.