Gıda Bilimleri Yüksek Lisansı

Önemli Noktalar

  • Okurken Çalışma izni

  • Mezuniyet Sonrası Çalışma İzni 24 ay

  • Başlangıç ​​tarihleri: Eylül /Ocak

  • Süre: 1 yıl

  • 9. Düzey kalifikasyonu

  • Tür: Tam Zamanlı
  • Saat: Gündüz

  • Kayıt Ücreti: 22.130 € / yıl’dan itibaren

Daha fazla bilgi için bize yazın

Yüksek Lisans (Gıda Bilimleri), ilk kayıt tarihinden itibaren 12 ay süren tam zamanlı bir yüksek lisans programıdır.

Kurs, Gıda ve Beslenme Bilimleri Fakültesi, Mikrobiyoloji Bölümü ve Gıda İşletmeciliği ve Geliştirme Bölümü personeli tarafından verilmektedir.

UCC, gıda bilimlerinde yaklaşık bir asırlık öğretim ve araştırma geçmişine sahiptir ve gıda arenasının her alanında çalışan birinci sınıf akademisyenlerle Avrupa’nın en büyük multidisipliner araştırma ve eğitim kurumları arasındadır. Birinci sınıf tesislerimiz arasında kapsamlı, iyi donanımlı laboratuvarlar ve mükemmel mandıra, et ve fırın tesislerine sahip büyük bir pilot tesisin yanı sıra modern bir pilot ölçekli bira fabrikası bulunmaktadır.

Program yapısı

1. Bölüm

Öğrenciler aşağıdaki gibi 60 kredi kazanırlar:

Öğrenciler aşağıdaki gibi 40 kredi kazanırlar:

  • PG6001 ADIMLAR – Gelişmiş Lisansüstü Çalışmalar için Bilimsel Eğitim (5 kredi)
  • FE6101 Gıda İşi: Piyasalar ve Politikalar (5 kredi)
  • Gıda Biliminde FS6101 Kütüphane Projesi (10 kredi)
  • FS6103 Yeni teknolojiler ve işleme bileşenleri (5 kredi)
  • FS6108 Gıda Formülasyonu Bilim ve Teknolojisindeki Gelişmeler (5 kredi)
  • FS6120 Peynir ve Fermente Süt Ürünleri (5 kredi)
  • FS6121 Et Bilimi ve Teknolojisi (5 kredi)

Öğrenciler, zamanlama kısıtlamalarına, öğrenci geçmişine, modüllerde mevcut olan noktalara ve en fazla 15 kredilik lisans düzeyinde modül şartına tabi olarak aşağıdaki listeden (veya Program Ekibi ile orantılı olarak daha fazla tartışarak) 20 kredi alırlar. alınmış. Ayrıca, yıldız (*) ile işaretlenmiş modüller, daha önce almadıkları sürece tüm öğrenciler tarafından alınmalıdır.

  • FE6902 Dünya Gıda Politikası Sorunları (5 kredi)
  • FS3602 Diyet proteinlerinin kimyası (5 kredi) *
  • FS3605 Makromoleküller ve Reoloji (5 kredi)
  • FS4014 Gıda ürünlerinin geliştirilmesi ve yeniliği (5 kredi)
  • FS4603 Gelişmiş Analitik Yöntemler (5 kredi)
  • FS4606 Tahıllar ve ilgili içecekler (5 kredi)
  • MB4611 Mikrobiyal Gıda Güvenliği (5 kredi) *
  • MB6003 Sağlık için fonksiyonel gıdalar (5 kredi)
  • MB6114 Hijyenik Gıda Üretimi (5 kredi)
  • NT6102 Halk Sağlığı Beslenmesi (5 kredi)
  • NT6108 Beslenme araştırmalarında duyusal analiz (5 kredi)

2. Bölüm

FS6102 Gıda Bilimleri Tezi (30 kredi)

Kurs uygulamaları

Değerlendirme.

Bu dersin öğretilen modülleri kış, ilkbahar ve yaz aylarında bir sınavla değerlendirilir. Araştırma yönü, kapsamlı bir yazılı tezin kalitesine göre değerlendirilir.

Kariyer fırsatları

Bu kursu tamamlayarak şunları yapabileceksiniz:

  • Gıda biliminde özgün araştırmalar yapın
  • Bilimsel literatürü anladığınızı gösterin
  • Gıda biliminde eleştirel düşünme ve problem çözme becerilerini uygulayın
  • Hem prensipte hem de uygulamada gıda araştırmalarında kullanılan teknikleri açıklayın
  • Gıda endüstrisi ve genel olarak toplumla etkili iletişim kurun
  • Gıda tüketicilerindeki ve gıda endüstrisindeki mevcut eğilimler hakkında kapsamlı bir anlayış gösterin

Kabul gereksinimleri

Adaylar, laboratuvar biliminin önemli bir unsuru olan bir disiplinde, birincil onur derecesinde (NFQ, seviye 8) veya eşdeğer niteliklerde sınıf I onuruna sahip en az ikinci sınıfa sahip olmalıdır. Ancak, eşdeğer akademik niteliklere sahip adaylar, Önceki Öğrenmenin Tanınması (RPL) kapsamında Üniversite onayına tabi olarak kabul edilebilir.

İngilizce Gereksinimleri

İlk dili İngilizce olmayan tüm lisansüstü başvuru sahipleri, İngilizce dil yeterliliğine dair kanıt sağlamalıdır. Belirli sınavların (örneğin, IELTS, TOEFL ve Pearson PTE) geçerlilikleri için üç yıllık bir süre sınırı vardır ve geçerli olacaktır. İngilizce dil sınavları, bir programın başlamasından en fazla üç yıl önce alınmalıdır.

Lütfen Güvenli İngilizce Dil Testi (SELT) puanlarının ilgili yeterliliğin (örneğin, IELTS ve TOEFL) tek bir oturumunda alınması gerektiğini unutmayın. Birden fazla testten alınan bireysel bileşen puanlarının bir kombinasyonunu kabul etmeyeceğiz.

UCC’ye göre, ağırlıklı olarak İngilizce konuşulan bir ülkenin vatandaşı olan veya ağırlıklı olarak İngilizce konuşulan bir ülkede eğitim görmüş bir derece veya eşdeğer niteliklere sahip olan adayların, normal olarak, UCC’nin dil gereksinimleri. Bununla birlikte, bazı durumlarda, başvuru sahiplerinden üniversite programına giriş şartlarını yerine getirmek için bir İngilizce dil yeterliliği kanıtı sunmaları istenebilir.

Eğitim teklifimiz hakkında daha fazla bilgi edinin

Teklifinizi isteyin

Önümüzdeki saatler içinde bir danışman sizinle telefon ve e-posta yoluyla iletişime geçecektir.