Bacharel em Gestão de Restaurantes

Pontos-chave

  • Datas de início: Setembro

  • Duração: 4 anos
  • Qualificação de nível 8

  • Tipo: Tempo integral
  • Horário: durante o dia
  • Taxa de matrícula: a partir de 7.820 USD / ano

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O Bacharel em Gestão de Restaurantes é um profissional com alto senso de hospitalidade e respeito pelos outros. Comprometida com o bem-estar integral do comensal, executa e conduz planos, programas e procedimentos administrativos e de produção de alimentos e bebidas que garantem resultados de qualidade e a máxima satisfação.

Analise e preveja tendências e conceitos de restaurantes que atendem às necessidades do estilo de vida atual. Resolve e aprimora de forma ética, saudável, justa e higiênica os procedimentos operacionais e administrativos de estabelecimentos de alimentos e bebidas.

Colaborar em equipes interdisciplinares e criar canais de comunicação que facilitem a resolução de problemas e garantam uma convivência harmoniosa. Em sua vocação de serviço, dirige negócios de alimentos e bebidas que contribuem para a melhoria da comunidade, a geração de empregos e o atendimento à saúde e satisfação do lanchonete. Além disso, ele é educado em instalações de última geração, onde tem acesso a salas de coworking, grupos de reflexão e ao Centro Internacional de Empreendedorismo Anahuac.

  • Analise as tendências e necessidades do restaurante para criar conceitos de restaurante adequados e inovadores vinculados ao sinal dos tempos.
  • Desenhar, dirigir e supervisionar propostas nas áreas de administração, produção e serviço de alimentos e bebidas.
  • Produzir e comercializar produtos.
  • Aconselhar e formar nas áreas de segurança e higiene alimentar, proposta de menus, configuração, protocolo e serviço, bebidas espirituosas, vinhos e matérias-primas.
  • Lidere e faça parte de equipes de trabalho interdisciplinares envolvidas na gestão empresarial para otimizar e aproveitar os recursos.
  • Empreender projetos relacionados ao setor com o objetivo de beneficiar a comunidade e gerar empregos.

Cursar Bacharelado em Gestão de Restaurantes na Universidad Anáhuac Cancún

  • Universidad Anáhuac Cancún é um campus internacional com alunos e professores de mais de 40 nacionalidades.
  • Você aprenderá com professores, profissionais e especialistas líderes do setor em alimentos e bebidas e empresas de turismo.
  • Você será ministrado por acadêmicos internacionais e cadeiras sênior de líderes do setor.
  • Oferta de disciplinas em língua inglesa desde o primeiro semestre e disciplinas online.
  • Você terá dois estágios profissionais que enriquecerão sua experiência de trabalho.
  • Você terá aulas na cozinha, sala de sommelier da Universidad Anáhuac Cancún.
  • Você receberá até quatro diplomas de reconhecimento da Le Cordon Bleu.
  • Mais de 200 acordos de intercâmbio com universidades de todo o mundo para enriquecer sua experiência internacional.

Opções profissionais

  • Empreendedor e dono de restaurante.
  • Empreendedor e proprietário de catering.
  • Consultor de restaurantes.
  • Diretor de Alimentos e Bebidas.
  • Certificador de processos para a indústria de alimentos e bebidas.
  • Diretor corporativo de grupos de restaurantes.
  • Gerente de vendas de restaurantes
  • Gerente administrativo do restaurante.
  • Gerente de operações do restaurante.
  • Diretor de eventos.
  • Gerente de projetores de hospitalidade nos setores público e privado.

Requisitos de admissão de estudantes internacionais

  • Parecer de revalidação perante o SEyC do Bacharelado, in original.
  • Parecer de Revalidação perante a SEyC de Estudos Secundários, no original.
  • Certidão de nascimento legalizada ou apostilhada (dependendo do país de origem), no original.
  • Cópia de passaporte válido.
  • Cópia autenticada do cartão de residente temporário emitido pelo Instituto Nacional de Migração.
  • 6 fotografias formais em preto e branco, tamanho infantil, não instantâneos, acabamento fosco (sugerido para ser feito em Cancún).
  • Cópia deste e-mail de aceitação.

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    2021-07-19T15:45:11+01:00